Подозрения.

Наш корпоративный босс достаточно угрюмая личность. А тут с недавних пор начал с улыбкой здороваться, обращаясь по имени. Я заерзала, не люблю подобные сюрпризы. Сегодня с утра пришел наш непосредственный большой шеф с улыбкой на лице, мне поплохело. От этого не то что улыбки, намека на нее не дождешься. Подошёл, не снимая все того же…

Торт брауни и сын приехал.

Сын приехал, я с работы пораньше уехала, домой полетела навстречу счастью. Не знаю что ещё написать. Хотела вам торт описать к дню рождения, но что-то в голову ничего не лезет, совсем обленилась, пришла с работы, сына на работу проводила и к телевизору, своего Отца Брауна смотреть. Так дело не годится, нужно как-то себе пинок под…

Трудовой вечер и сметанный крем.

Ну что сказать, воскресенье прошло на работе без надрыва, надрыв запланирован был для дома, сын ведь завтра из отпуска возвращается, нужно и так и этак, и сладкое и соленое. Вообще-то он сегодня собирался вернуться, но перенес дату возвращения, так что у меня было больше времени. Вчера наткнулась в виртуальном мире на интересный рецепт торта без…

Шоколадный крем для макарон. Заварное тесто шу с кракелен.

Все руки не доходили до крема, вернее до его рецепта, все ношусь как угорелая круглые сутки. У меня такое впечатление, что во сне я тоже не останавливаюсь. На днях приснилось, что у меня вечеринка, почти официальный прием, а десерт не готов, я про него напрочь забыла! Во сне! Твою ж мать, я от этого и…

Шоколадный флан.

Я про крем брюле не забыла, я про него потом напишу. Сегодня делала шоколадный флан, что вам сейчас и опишу. Честно вам признаюсь, я его не люблю, он для меня слишком сладкий. Но, как говорится, на всех мил не будешь, так и тот флан. Не для меня он, зато другие его обожают. Приступим. Сначала сделаем…

Крем брюле был в проекте. Обновление про хлеб. Шоколад и его некоторые свойства.

Обожгла руку сегодня на работе, хорошо так обожгла, слезы от боли крокодильи текли. А ведь уже была на полдороги к машине, а им видите ли понадобилось на тарелках шоколадом написать «Happy birthday!». Бросилась топить шоколад, кстати, хорошо у нас был как раз подходящий для этого низкой текучести (fluidity) шоколад. Для информации: шоколад подразделяется на 5…

Новости про хлеб. А также про кофе, Муську, дороги.

Только у меня может возникнуть после работы желание выпить чашечку кофе за три девять земель? Ещё подобные сумасшедшие здесь есть? Нет? Я так и знала. Я обожаю вести машину, это я уже говорила, но очень хочется повторить, вдруг кто не знает. Вышла с работы, а там воскресное солнце разгулялось, и так захотелось праздника! Я в…

С новым годом! Ну и про хлеб конечно.

С новым годом! Самого самого самого вам! В этом году ну ничего не хочется делать. Ну и не делала. Устала. Только перец сыром (чеддер и фета) начинила и запекла. Можно добавить в тертый сыр яйца, чтобы не растекалось, но моему сыну нравится именно расплывчатый вариант. Так что все для семьи, как они захотят, так я…

Рождественское печенье. А может и новогоднее.

Я все думала, что бы такое к празднику испечь, ну совсем необычное. Я уже писала, что меня идеи одолевают по ночам. Этот случай не исключение. Проснулась с чувством, что должна покорить Эверест. Приготовилась и побежала покорять. Боялась, что не получится. Зря, все получилось даже лучше, чем ожидала. Хотя совершенству нет предела. Вот красное оконце подкочало,…