Лень и отчаяние.

Никакого печенья сегодня (последние дни у меня были посвящены новому печенью, в конце фотографии поставлю), лень совсем обнаглела. Вещи летние разбирала, наткнулась на шорты прошлого, размер 4. Сказать, что мне стало не по себе, это ничего не сказать, отчаяние меня посетило. Посетило и спросило: что же ты наделала? Какого черта жрешь не останавливаясь? Сколько же…

Любителям гречки. И не только.

Вчера откопала в новой книге интересный рецепт печенья с гречневой мукой и льняным семенем. Сегодня бросилась воплощать в жизнь. Сначала с утра я вообще-то бросилась худеть, возобновила свои утренние пробежки. Учитывая перерыв в несколько лет, я протянула только 40 минут очень быстрой ходьбы. Сейчас болят ноги, черт, машина оказалась не только другом, но и недругом….

Вечер. Печенье.

Как вы проводите время вечером после работы? У меня ничего нового, все как всегда, на кухне. Пытаюсь вот сделать новое печенье к дню Святого Валентина. Правда ещё не закончила, нужно ещё как-то приукрасить. Пока не решила как именно, потом посмотрю. Ну и конечно хлеб испекла, куда я без него. Кому со своим хлебом надоела, не…

Мороженое. Ну и про жизнь заодно.

Ну что сказать, я валяюсь в постели, на большее я не способна. Хотя, с утра я съездила на работу, отработала в поте лица, в прямом смысле, от температуры. Не пойти было нельзя, а очень хотелось. Пришла домой, Малхаз уже хаши разогрел, чеснока начистил, это чтоб я не померла преждевременно. Хаши хороши не только, когда голова…

Рождественское печенье. А может и новогоднее.

Я все думала, что бы такое к празднику испечь, ну совсем необычное. Я уже писала, что меня идеи одолевают по ночам. Этот случай не исключение. Проснулась с чувством, что должна покорить Эверест. Приготовилась и побежала покорять. Боялась, что не получится. Зря, все получилось даже лучше, чем ожидала. Хотя совершенству нет предела. Вот красное оконце подкочало,…

Чизкейк с шоколадным печеньем.

Мой глаз где-то перехватил идею использования теста для печенья с шоколадом как основу чизкейка. Мой глаз вообще много чего перехватывает на ходу, а я потом расхлебываю. Вообще-то это прекрасная идея, можно использовать тесто для любого печенья, я так думаю, это мне сейчас в голову взбрело. Нужно попробовать. Ну так я сделала тесто для печенья с…

Дакуаз (dacquoise) и мусс из белого шоколада.

Давайте я вам расскажу сказку про красивый и вкусный десерт. Вот такой вкусный, что пальчики оближите и друзей поразите, недругов в порошок сотрете. Хотите? Понятия не имею, хотите ли, но я всё-таки преисполнена желанием посвятить вас в тайны французских придворных сладостей. Начнем с дакуаз. Я бы сказала, что это каким-то боком напоминает macaron. Не знаю…

Печенье на коричневом масле.

Про печенье обязательно, но сначала про жизнь. Вернее про работу. Хотя, ну ее на хер! Давайте лучше про сладкое! За дело, вернёмся на кухню. Для этого печенья нужно растопить 225 гр сливочного масла и на медленном огне довести сначала до пенистого состояния, потом до цвета и аромата фундука, так это масло на французском и называется…

Суп и печенье.

Давненько я сюда по-серьезному не заглядывала. Как работу новую нашла, так и пошла голова кругом, как говорится, не понос, так золотуха. Дома конечно готовила, новости в печке изобретала, фотографии иногда сделать успевала, а вот сюда забежать, остановиться, дух перевести, с вами словечком переброситься, на это меня не хватало. А сегодня прям с утра не торопясь,…