Поместье Вандербильт и утренний торт.

Я влюблена в это место https://www.nps.gov/vama/index.htm оно приносит в мою жизнь красоту и спокойствие. Я и без этого спокойна как танк последнюю неделю, а тут уж и не знаю как описать подобное состояние, разве что как на морском дне. Далековато конечно забрались Вандербильты со своим поместьем, но они ж не в курсе были, что меня…

Помидоры моя любовь.

Выходные проходят, глазом не успеешь моргнуть. Я была предоставлена самой себе, погода подбивала на подвиги, солнце заговорщецки подмигивало, кудабли носились как угарелые, заведённые все тем же светилом. Собрала вокруг дома старую листву, получилось два огромных бумажных пакета для все той же листвы, их потом вместе перерабатывают в удобрение на нашем деревенском экологическом мини предприятии, я…

Мазурка.

Эх, завтра опять на работу. Если бы кто только знал, как же не хочется. Завтра мой понедельник. Хотя в воскресенье я люблю работать, все тихо и спокойно. Не всегда правда, но я надеюсь на лучшее. Вчера строила грандиозные планы на сегодня, правда их выполнение случилось процентов так на 40. Суп я как задумала превратился в…

Карамель и зима.

У нас праздник, выпал снег. Но радоваться особо не приходится, он плавно через несколько часов перейдет в дождь, а завтра уже обещают +10С. Чёрт! Никакой зимы так и не было. Давайте сегодня про что-нибудь теплое поговорим, про карамель, например. Мне она очень нравится, я ее поклонник, так сказать. Слушайте, а кто из вас в детстве…

Хозяюшка и про булки. А ещё про хлеб из семечек.

Сейчас я вам столько наговорю, столько напишу… Со вчерашнего дня меня накрыло желание приготовить, испечь, сварить. Даже и не знаю что случилось. Вроде все в порядке, все как всегда, ничего особенного. Наверно лень отпуск взяла. В общем так, вчера зашла в магазин за солью, а там глаза быстро отыскали все, что нужно для хаши, требуха,…

Паста своими руками!

Быстренько покажу пасту, что я тут впопыхах забацала, правда при помощи машины, которую мне сын подарил. Так легко и просто. А я помню руками раскатывать замучилась. Рецепт для теста классический: 1 яйцо на 100 граммов муки. Остальное дело техники, в прямом смысле). Сохнет уже. Вернее ожидает, когда закипит вода. А это соус самый простой, самый…

Любителям гречки. И не только.

Вчера откопала в новой книге интересный рецепт печенья с гречневой мукой и льняным семенем. Сегодня бросилась воплощать в жизнь. Сначала с утра я вообще-то бросилась худеть, возобновила свои утренние пробежки. Учитывая перерыв в несколько лет, я протянула только 40 минут очень быстрой ходьбы. Сейчас болят ноги, черт, машина оказалась не только другом, но и недругом….

Выходной, Муська и деревья.

Поехали прогулять Муську в старое поместье, ей там понравилось, так что не сделаешь, чтобы ее порадовать. Деревья стояли голые, но величавые. Елка казалась матроной. А ещё вот такой огромный куст, ведь это ж не дерево, я полагаю. Я так Малхазу и сказала: нам это грозит, если мы их не будем подрезать во дворе. А это…

Обновление про брауни и тартар из лосося.

Ну что, как вы там? Мы решили продолжить празднование моего американского девятилетия, тем более, что завтра у меня выходной, сам бог велел. Захотелось чего-то такого, сама не знаю что, ну вы знаете о чем я. Пойди туда, не знаю куда, принеси то, не знаю что. Это как раз про меня. Раньше, когда я жила в…

Крем с маракуйей.

Давайте сразу про крем, а то потом забуду. Я сделала ошибку, я сначала растопила белый шоколад, потом добавила горячие сливки, затем разогретое пюре из маракуйи, закончила сливочным маслом. Вот вроде не первый раз и не первый год этим занимаюсь, но черт меня попутал таки. Крем получился ну очень жидкий, это конечно не беда, он затвердеет,…