Дороги, дороги… И крем брюле.

Слушайте, я тут поменяла GPS Waze на Google maps. И вот что я вам скажу, мне стало как-то некомфортно в машине. Навигация всё-таки у Гугл лучше, но вот чего-то не хватает. Никак у меня контакт с Гугл леди не получается. В вейз все было намного проще, там такая стерва картой управляет, хоть душу на ней…

Грустно. Чебуреки II – пельмени.

Сын сегодня улетел в Грузию на две недели. Отпуск у него. Так что мы взгрустнули с Малхазом. Накрыло нас той грустью. Вчера попробовала другое тесто для чебуреков, на рецепт его наткнулась а одной девичьей группе. Хорошо получилось, наверно просто я очень хотела, что все было АХ! Ребенка ведь перед отъездом накормить хотела. И вот что…

Чебуреки.

Приятельница вчера написала, а могу ли я тут про пирожки изобразить? И как-будто за живое задела! Мама мне всегда пекла с капустой, а потом и сыну моему, но уже с мясом. Так что меня долго уговаривать не пришлось, я прям тут как тут, но с чебуреками на этот раз. Что-то мне так захотелось чебуреки. Знаете,…

Шу & Ко.

Лень. Если бы не она, я бы уже мир перевернула с моей то скоростью. Ну может и не перевернула бы совсем, но что-то там сдвинула, это факт. А так эта сволочь бережет планету от моей активности. Лучше бы она занялась охраной животных. А у нас между тем зима наконец то, холодно, -12С. Малхаз камин разжёг,…

Шоколадный крем для макарон. Заварное тесто шу с кракелен.

Все руки не доходили до крема, вернее до его рецепта, все ношусь как угорелая круглые сутки. У меня такое впечатление, что во сне я тоже не останавливаюсь. На днях приснилось, что у меня вечеринка, почти официальный прием, а десерт не готов, я про него напрочь забыла! Во сне! Твою ж мать, я от этого и…

Макарон/Macarons

Как же я не люблю, когда нет нормального названия в русском варианте. Хорошо, пусть будет макарон. Почти как макароны, да ещё и по-флотски. Кстати, опять про доисторическое, кто-нибудь из вас знает про те флотские макароны? Или только я здесь такая? Ладно оставим исторические зарисовки с разваренными макаронными изделиями. Сегоднешняя поэма в прозе будет посвящена вот…

Крем брюле. Наконец-то.

Ну не знаю, что-то у меня не срастается с одним из самых лёгких десертов на земле. Нет, делаю его запросто, а вот описать процесс наверно всё-таки лень. Выходные закончились. Муж на встрече-вечеринке, я после работы с приболевшим сыном дома. Муську прогуляла по морозу, она обрадовалась, но не так чтобы очень, мы ж только недалеко от…

Вулкан страстей.

Вот что сегодня приготовлю. Очень вкусно и ну ооооочень просто. Сто лет не делала. Да и лень сегодня одолела. Как-будто она меня вообще покидала. Это я раньше тут описала, сегодня что-то вспомнилось. Нет, это лень вспомнила, к бабке не ходи. Малхазу приготовила. Он в восторге. Жует, причмокивает. Рецепт для любознательных: из говяжьего фарша слепите мячик….

Шоколадный флан.

Я про крем брюле не забыла, я про него потом напишу. Сегодня делала шоколадный флан, что вам сейчас и опишу. Честно вам признаюсь, я его не люблю, он для меня слишком сладкий. Но, как говорится, на всех мил не будешь, так и тот флан. Не для меня он, зато другие его обожают. Приступим. Сначала сделаем…

Крем брюле был в проекте. Обновление про хлеб. Шоколад и его некоторые свойства.

Обожгла руку сегодня на работе, хорошо так обожгла, слезы от боли крокодильи текли. А ведь уже была на полдороги к машине, а им видите ли понадобилось на тарелках шоколадом написать “Happy birthday!”. Бросилась топить шоколад, кстати, хорошо у нас был как раз подходящий для этого низкой текучести (fluidity) шоколад. Для информации: шоколад подразделяется на 5…