Рекорд! За 27 минут я приготовила полноценный ужин!
Малхаз сидел нудел про голодный совсем, про пасту люблю, но не хочу ее возненавидеть, поедая ее каждый день… Я сидела вся в лени, вся в мыслях о как бы побыстрее перекрасить все, что задумала, про не люблю заклеивать лентой мелочи, чтоб краской не загваздать. В общем, совсем разные нас с ним мысли одолевали. Потом у меня пролетела мысль про испечь торт, но Малхаз как-то громко уже начал подавать признаки беспокойства голода и меня охватило страстное желание быстро приготовить ужин. Ну хоть в кои-то веки раз, а то все ремонт и ремонт. И полетела я на кухню! Вытащила из холодильника килограмм свиного фарша, плюнула его в миску. В это время включила духовку на 200С/400F. Быстро налила чайник и на огонь его. Потом схватила кастрюлю для варки риса, алюминиевая такая, толстостенная. Туда немного масла растительного, 2.5 стакана риса, я люблю басмати, но в этот раз купила какой-то другой, забыла как называется, выглядит как мини басмати, если интересно, я посмотрю потом название. Ну так рис в кастрюлю с маслом, туда же 2 чайные ложки соли, немного куркумы и 2.5 стакана кипятка, не зря я ведь чайник поставила. Кастрюлю ту на маленький огонь, крышкой закрыла и забыла о ней на 20 минут.
Теперь схватила фарш в миске, туда по 2 чайные ложки сухих чеснока и лука, а также копчёной паприки, по чайной ложке молотого черного перца, орегано, кумина/он же зира, и сухой молотой кинзы, вернее ее семян. Все это начала быстро перемешивать, лень ведь долго возиться. Противень быстренько растительным маслом смазала и шарики на него быстренько стала выкладывать, я не могу сказать, что они были идеальны, но зато быстро.
И в духовку их на 15 минут.
В это время на большую сковороду опять же растительного масла плеснула, на огонь ее, пусть раскочегарится. А сама за лук принялась. 2 большие головки сегментами порезала
И на сковородку его, огонь не уменьшала, мне нужен был жар настоящий, чтоб лук жартлся, а не варился. И 4 болгарских перца почистила от всего ненужного, порезала большими полосками и к луку его, посолила немного.
Видите, красота какая! Ну так все это прожарились немного, это как для мексиканской фахитас. К этому времени таймер закричал, рис готов. Ещё красоты вам.
Видите, каждая рисинка отдельную арию исполняет – шедевр! Ещё две минуты и наши тефтели будут готовы.
Вот они!
А теперь все это на тарелку и к телевизору. Вы как хотите, но я люблю у телевизора.
Ровно 27 минут!
Приятного аппетита!
Обнимаю!