У меня началась совершенно другая жизнь, я начала свою пекарню онлайн и начала принимать участие в местных фермерских рынках. Это достаточно интересно, денег там особо не заработаешь, но важнее всего это для продвижения бизнеса. Так что я тружусь не покладая рук. Да и ног.

На рынке я познакомилась с местными предпринимателями, они потрясающие! Чем только оказывается люди не занимаются, и это здорово! Моим базарным героем оказалась молодая симпатичная девушка, которая начала свою ферму неподалеку. Я ею не перестаю восхищаться. На днях узнала, что она ждёт ребенка, так я конечно не заметила, у меня глаз на такие дела далеко не алмаз, и я решила, что буду делать для нее для каждой нашей базарной субботы красивое печенье, ведь будущий ребенок должен быть окружён красотой, в этом я убеждена.

Что-то я очень серьезно излагаю мысли, самой страшно.

Ну так теперь у меня в холодильнике оказались свежайшие овощи, а среди них и моя любимая редиска.

У редиски была ботва, закачаешься!

Ну вот как ее можно было выбросить? Я и не выбросила, я ее пустила в суп, обыкновенный такой вкуснейший суп из пожаренного лука, чеснока и моркови, которые приправила копчёной паприкой и перцем красным, потом добавила сельдерей стеблей так три, порезала полулунами и в кастрюлю их к овощам. Потом добавила картошки немножко, порезанной маленькими кубиками, водой залила сколько понравилось, поварила минут 15 и зелень редиски из той миски порезанную добавила, к ним отправились кинза и петрушка по немного, сколько было. Посолите только не забудьте и все! Было так вкусно, чуть язык не проглотила.

Я все это пишу у океана, устроилась на взгорье, чтобы подальше от волн и изливаю душу тут, а этот паразит, ну вы знаете, у меня особые отношения с ним, я про океан, он значит подкрался и накрыл меня своими ручищами даже на взгорье. Так что сижу тут вся в мокрых шортах и выговариваю этой сволочи свои претензии, а ему и хрен по деревне. Поеду я домой, там допишу.

Доехали, залетела домой и за кастрюлю, у меня ж ещё новая редиска есть, а супа нет. Так что я проделала туже операцию, только картошку заменила на пасту орзо, как ее туда высыпала, сразу же туда полетела ботва редиски и кинза, поварила немного, минут пять и все!

Налила себе суп с волшебным ароматом и к телевизору, Отца Брауна смотреть, он у меня как палочка-выручалочка на все случаи жизни, рекомендую, если любите английские детективы. Только не знаю, есть ли он на русском.

Ещё я на днях готовила мангольд, листовая свекла который. До банальности просто, почти как суп, только без воды, но с капустой. Значит так, прожарить на масле, которое есть а доме и которое по душе, лук, чеснок, морковь, добавить порезанную соломкой капусту, прожарьте под крышкой немного, минут 5-10, не больше, а то превратится в кашу, добавьте порезанный мангольд, зелень, которую отыщите в холодильнике, перемешайте, потушите ещё несколько минут и готово. В дополнение к выше полученному блюду я сделала рис, все как раньше, только без овощей, все ещё проще, на растительном масле разогрейте копчёную паприку и острый красный молотый перец, у меня был chipotle, он мне вообще нравится, очень ароматный, вкусный и острый, все как я люблю. Ну так прогрели специи в масле? Туда отправляем рис ровно в том количестве, в котором захочется. Прогрели добавленный рис? Он у вас приобрел цвет и запах всего того, что вы там наколдовали в масле? А теперь добавляем такое же количество кипятка как и риса, перемешиваем все, только про соль не забываем, ее тоже туда вмешиваем по вкусу. Закипело? А теперь накрывает крышкой и на маленьком огне 20 минут все это дело оставляем. Потом открываем и разрыхляем наш волшебный рассыпчатый рис. Все! Вот у меня что получилось.

Душевно и вкусно.

А ещё у нас на рынке привозят соленые огурцы…. Я про них просто так, без полуобморочного состояния и вспомнить не могу, я от них наверно зависима или как там сказать, не знаю. Вот самое прекрасное блюдо:

Правильно догадались, картошка с маслом и соленые огурцы из бочки.

Все, пошла я, а то слюни уже по колено.

Да, забыла, я тут пеку для одного рынка все без клейковины, который глютен, да ещё веган.

А это ещё и сырое. Такой вот непеченый брауни.

Если нужен рецепт, дайте знать.

Тут ещё для будущей мамы, вернее для вечеринки в ее честь кексы такие вот делала тематические.

Чего я только тут не наделала, оказывается. Да, я совсем забыла про торт-печенье.

Про немного кривую надпись только не нужно, сделайте вид, что не заметили. Я потом все подрепертила, но сфотографировать забыла.

В общем так, я потом рецепты напишу, если не забуду, а вы уж пожалуйста, не стесняйтесь, пишите если что.

Пошла я спать.

Обнимаю!