Проснулась. Встать или не встать, вот в чем вопрос.

На душе тихо и спокойно, планов куча, а делать ничего не делаю. У меня застой. Вообще ничего не хочется делать, хочу только на машине мотаться туда сюда под AC/DC. Нужно встряхнуться, знаю. Времени нет, знаю. Все знаю, но ничего поделать не могу.

Вчера закончила день хлебом с льняными семечками и ими же, но помолытыми. Рецепт всё тот же, но добавила 1/4 чашки целых и такое же количество помолотых льняных семечек. Все остальное по старинке. Вкус обалденный! Попробуйте, не пожалеете.

Ещё нашла вчера же в морозилке китайские пельмени с курицей, поставила варить, а отдельно на сковородке на растительном масле прожарила измельчённый чеснок и перец красный хлопьями. Туда плеснула немного соевого соуса, помешала, прокипятила и выключила. Это все должно остыть, прежде чем добавлять приблизительно 1 чл кунжутного масла и порезанной кинзы. Я порезала и добавила ее раньше, поэтому она сварилась и видны только ее стебли. Так не делайте! А остальное все нормально. Когда соевая смесь была готова, я добавила свои пельмени, перемешала и уплела за милую душу.

Сыну приготовила курицу с грибами. Куриное филе разрезала вдоль по толщине, чтобы сделать филе тоньше, чтобы прожарилось быстро. Для этого раскочегарила сковородку, которая у меня именно для подобных вещей, для остального не годится, все к ней липнет уже. У такой сковороды должно быть толстое дно, чтобы сохранилась высокая температура после контакта с холодным продуктом. Лучше конечно, чтобы мясо было комнатной температуры, но это я просто для усиления эффекта написала про холод. Ну так на расколенной сковороде без масла, прожарила куриное филе до красивой румяной корочки, посыпав с обеих сторон солью и перцем. Теперь оставьте курицу в покое, займитесь соусом. На отдельной сковороде я на масле прожарила чеснок, сколько, это уж вам решать, все зависит от того, насколько сильно вы любите чеснок. Для меня чем больше, тем лучше. Потом добавила порезанные грибы, я использовала портобелло, они как шампиньоны, только коричневые, и немного всё-таки отличаются, но это не смертельно. И вообще можно использовать грибы, которые ближе вам по вкусу. Ну так прожарила грибы, добавила сливки, проварила все до уваривания жидкости вдвое. Да, про соль и перец не забудьте! Их по вкусу. И вот когда все это готово, выложила туда курицу, смешала. Ммммм… Вкусно…

Выложила эту всю красоту на рис, который с куркумой. Полила сливочным соусом, объедение!

Всё-таки встану и пойду покорять мир!

Да, чуть не забыла, щётку купила для чистки обуви после садовых работ. Мне понравилась.

Обнимаю!