Быстренько покажу пасту, что я тут впопыхах забацала, правда при помощи машины, которую мне сын подарил. Так легко и просто. А я помню руками раскатывать замучилась. Рецепт для теста классический: 1 яйцо на 100 граммов муки. Остальное дело техники, в прямом смысле).

Сохнет уже. Вернее ожидает, когда закипит вода.

А это соус самый простой, самый вкусный, гениальный одним словом. Так и называется: оливковое масло, чеснок и красный перец (острый сушёный, не болгарский). Я люблю чеснок, а ещё лучше много чеснока.

Пасту в воду.

А потом все смешать, сыром посыпать, мой любимый пекорино, а вы уж что хотите, в идеале пармезан.

Бакалом вина украсить и можно праздновать жизнь. Особенно хорошо ночью, когда жизнь приобретает магические нотки.

Я спать, а то мне завтра на работу.

Спокойной ночи!

Обнимаю!