Сегодня после работы потянуло мое мягкое место на приключения, ну и Муську вместе с ней. Нашли кусочек Рождества. А когда заявились домой, поставленное Малхазом тесто попросилось в духовку. Видите, какая красота получилась. Все, мы спать, вернее Муська уже давно спит. Спокойной ночи! Обнимаю!
Month: November 2018
Дакуаз (dacquoise) и мусс из белого шоколада.
Давайте я вам расскажу сказку про красивый и вкусный десерт. Вот такой вкусный, что пальчики оближите и друзей поразите, недругов в порошок сотрете. Хотите? Понятия не имею, хотите ли, но я всё-таки преисполнена желанием посвятить вас в тайны французских придворных сладостей. Начнем с дакуаз. Я бы сказала, что это каким-то боком напоминает macaron. Не знаю…
Сырные крекеры.
Сегодняшние планы по изучению как положить плитку в туалете, были уничтожены проливным дождем. Обидно конечно, но ничего, наверстаю. Малхаз вообще не расстраивается по этому поводу, полы с дефектами в туалете для него как-будто не существуют, он их не замечает, он там летает. Он как-то в начале пригрозил вмешательством в половые ремонтные работы, но там же…
Жизнь и плитка.
Мой виртуальный друг, у нее талантов не перечесть, она ещё и в плитку закатала весь свой дом. Каждый раз хвастается то стенкой, то подоконником, то полом, слов нет! А ведь гуманитарий. Не то что я. Я все смотрю на свой проломленный пол в туалете и жду, когда я уже туда провалюсь. Нет, я рассуждаю о…
Птичий базар и ржаная закваска. Ну и новый год заодно.
Утро началось с лени. Шоколадные планы рухнули не начавшись. Захотела поставить закваску для ржаного хлеба, а муки ржаной не оказалось. Вернее она полетела в мусор месте поселившейся в ней молью. Так что порулила я в её поисках. Как только вышла из дома, заметила опустошенные птичьи кормушки, да и кудабли все оприходовали. Так что машину на…
Дом.
Не знаю что написать. Просто хлеб. Я сегодня полчашки муки в нем заменила на полчашки измельчённого льняного семени. Или семян? Не знаю, выбирать вам. Получился хлеб поменьше, но такой же симпатишный как всегда. Раньше я ещё пробовала добавлять разные семечки, мне нравилось, но мои мужчины не одобрили. Головная боль только с ними. Хотя нет, без…
Торт Три Молока (tres leches)
Давайте по горячим следам напишу пока жду Малхаза. Это такой сочный обалденный торт, как сказала моя давняя чилийская подруга, этот торт как наркотик, ешь и не можешь остановиться. Только нужно его выпекать в той же посуде, в которой вы его потом и замолчите в молочной смеси. Так что алюминиевую форму я не рекомендую. На работе…
Ужин на восточный манер.
Как и писала до этого, приготовила таки рисовую лапшу и брокколи. Для соуса разогрела в небольшом количестве ничем не пахнущего растительного масла чеснок зубчиков так 8, я чеснок обожаю, добавила туда соевый соус и немного рыбного соуса плеснула, только предупреждаю, запах рыбного соуса не для слабонервных, но когда ешь, вкусно. Вскипятила все это, выключила и…
Шоколад.
Решила вернуться к шоколаду. Нет времени конечно, но нужно. А то на моей работе далеко не уедешь, нужно жизнь как-то разнообразить и двигаться вперёд. Для работы с шоколадом мне просто необходимы мраморная доска и шпателя, можно строительные, только новые. По дороге с работы заехала я в рай для дома и сада, Home Depot называется, там…
Первый снегопад комом.
У нас три дня назад пошел снег. Вернее не пошел, он на нас напал. Вот так взял и вывалил месячный запас пурги за два часа. В тот момент мне пришлось добираться домой с работы. Ну что вам сказать, весело не было. Хотя первые два часа я держалась. Особенно сначала. Снег я обожаю. Вот такой вид…