Осилила сегодня. По порядку от теста до наслаждения.

Рецепт такой же как и в хачапури обычном. На эти два нужно взять 2.5 стакана муки, 1 1/4 стакана воды, чайная ложка соли и чайная ложка дрожжей сухих. Все перемешать и оставить подходить. Как только увеличилось в 2-3 раза, тесто разделить пополам и соорудить овалы плоские, как медальоны, в центр смешанные моцареллу и фету, только много, не превращайте ваш вечер в скупердяйство. Потом слепите лодку, вот как вы мечтали о дальних далях, приблизительно такую, соорудите барьеры, чтобы драгоценный сыр не удрал от вас, смажьте эти барьеры яйцом и в духовку на 200С/400F на 20 минут. Потом в центр яйцо вбейте, если сыр взбесился и поднялся, не стесняйтесь, вилкой его на место, освободите пространство для желтоглазого. Вбили? Если немного пролилось за борта, не переживайте, дальше духовки не убежит. Ну так на 5 минут все это в духовку. Слюни уже рекой, знаю. Вы пока масло сливочное достаньте, тарелки приготовьте, вино откройте, займите себя чем-нибудь, а то с ума сойдете в ожидании. Это я вам как пострадавший говорю. Ну что, выжили, готовы? Доставайте! И масла сливочного шмат в центр, ну или куда придется, где место есть. На тарелки это все и к столу! Ломайте кончик лодки и мешайте сырно-яичную-масляную смесь. Можно перемешать и вилкой, это кому как. Наливайте уже вино, ломайте хачапури дальше! Наслаждайтесь и празднуйте жизнь!

Обнимаю!