Жизнь нашего зоопарка.

Значит так, кудабли больше не мелькают перед глазами так часто как раньше, кормушку ведь отнесли в дальний угол, поскольку эти хвостатые где едят, там и мусорят, нам вот только шелухи от семечек ковром посреди двора не хватает. Так что наблюдаем их игрища в основном на крыше гаража. Зато чипидейлы освоились как родные. Как есть хотят,…

Шоколадные розы.

Ну наконец-то дошли руки. Если сейчас конечно не позовет меня кто-нибудь для найти что-нибудь, это они могут, ну вы знаете, не мне вам рассказывать про поисковые способности мужчин. Тут к нам на праздник рождения Америки приезжала моя дорогая подруга с семьёй. Ну так я конечно постаралась, хотела на славу, но не успела. Получилось просто постаралась….

Чимичури, часть вторая.

Всё-таки нужно закончить. Я всегда чимичури делаю много, чтобы уж раз отделался и можно использовать для всего, на неделю нашими темпами хватит. Тут я даже взвесила сколько у меня было петрушки и кинзы, такое со мной редко случается. 350грамм значит, 2 пучка было. Это то я и отправила в блендер, но как настаивали мои латиноамериканские…

Завтрак на скорую руку.

Один очень хороший и красивый человек спросил у меня про быстрые завтраки. Так что будут нам завтраки, только не сладкие, нам нужно что-то более-менее серьезное. Кстати, я как раз сторонница соленого на завтрак, что есть полная противоположность вкуса мужской половины моей семьи. Вот насчёт Муськи не уверена, у нее все по настроению. Ну так начнем…

Репортаж из сада.

Чипидейла вам для согрева души. Они скоро будут с нами за руку здороваться, точно. Уже дают знать, когда их кормушка пустая, бегают вокруг да около, почти не боятся нашего телодвижения. Такие лапочки, такие хорошенькие. Даже Муська на них перестала реагировать. Это их кормушка под кустом. То, что она черная внутри, я не виновата, это дождь….

Чимичури.

Сегодня начала готовиться к завтрашнему празднику, несмотря на жару. Вернее, вопреки жаре праздник будет! Должна была замариновать мясо, выбрала для этого как всегда чимичури. И тут меня пробило, я ж сто лет назад про это чимичури писала, обещала рассказать про него что да как, и как всегда забыла. Ну так вернёмся к этому незаменимо у…

Новое тесто для пирогов, галет и прочих кулинарных шедевров.

Я тут шлялась по просторам интернета и наткнулась на творожный рецепт для галет. Попробовала! Здорово получилось! Тесто замечательное. В идеале, нужно порубить 140гр холодного сливочного масла со 250 гр муки, добавить 200 гр творога (как паста). У меня на такое времени как всегда нет, я плюхнула все в миксер и на маленькой скорости измельчила до…

Галет и тесто на все случаи жизни.

Это я здесь сижу, спряталась от жары, все жалюзи опущены окна закрыты. Так что продолжим про галеты и тесто для них. Это универсальное тесто для пирогов. Ещё один нюанс, в этом рецепте я использую shortening, но я не знаю есть ли он в России, я давно там не была. Но его с лёгкостью можно заменить…

Жара и десерт.

Жара. У нас страшная жара. Сегодня было +35С, завтра +40. А я уже елочную игрушку новую купила, занимаюсь аутотренингом, стараюсь как-то пережить это пекло. Я плавлюсь и у меня ничего в такие дни не получается. Хочу только сидеть под первым этажом, вернее лежать, на сидеть у меня тоже сил нет. Но жизнь продолжается и моим…