Я тут шлялась по просторам интернета и наткнулась на творожный рецепт для галет. Попробовала! Здорово получилось! Тесто замечательное.

В идеале, нужно порубить 140гр холодного сливочного масла со 250 гр муки, добавить 200 гр творога (как паста). У меня на такое времени как всегда нет, я плюхнула все в миксер и на маленькой скорости измельчила до крошек. А потом вбила 1 яйцо. Оставьте в холодильнике на час, дайте время тесту захотеть с вами поколдовать над будущим десертом.

Это где-то на 2 пирога.

Но тесто из предыдущего поста мне нравится больше. Оно потрясающее, хоть у него и есть недостатки, оно легче рвется, так что его раскатывают нужно чуть-чуть потолще чем творожное. Вот видите, я его чуть тоньше раскатала, оно треснуло при выпечке, но на вкус это не повлияло. Вкус обалденный.

Я побежала, а то мне к празднику завтрашнему готовиться.

Удачи и обнимаю!