Только что в голову пришло, я быстренько сделала, оказалось бесподобно вкусно!

Ловите момент! Рассказываю. 1 часть крем сыра и 1 часть сливочного масла взбить миксером или в нем насадкой невенчик. Добавьте 1 часть сахарной пудры и опять взбейте.

Берете ваши эклероподобные произведения и начиняете вот тем, что взбили. Только сядьте, а то вкус может сбить с ног.

Уверена, что кому-то понравится, кому-то нет. Но дело не в этом, главное, что всегда есть в жизни что-то новое, это бесконечный процесс. И мне это безумно нравится. Нравится открывать что-то малюсенькое для себя и делать этим людей счастливыми.

Все, что-то случится, меня понесло на серьезность. Так что я лучше пойду, а вы уж сделайте те профитроли, надеюсь вам понравится. Да, только про глазурь не забудьте. Я полила растопленным шоколадом.

Сейчас быстро расскажу как сделать пакет из бумаги для шоколада (любой глазури, в принципе) и уйду.
Сложите и вырежьте треугольник из пекарской бумаги со сторонами у меня где-то 25-30см.

Потом сложите кулёк, мои ровесники будут помнить эти кульки из детства, это была советская форма расфасовки чего угодно, от печенья до слив.

И у кулька вам нужно защипить уголки сверху, чтобы зафиксировать конструкцию.

Теперь его можно наполнить любой глазурью на ваш вкус. А уже совсем перед украшательством обрежьте кончик. На этом все!

Обнимаю!