Суп. Опять же. Продолжение.

on

Ну так добрались мы наконец-то до дома, я полетела сразу на кухню, схватила среднего размера курицу и в скороварку ее. Сельдерей стеблей так 6 порезала, луковицу достаточно большую, не маленькую в общем, сегментами для красоты, морковки три, не гиганты только, естественного размера, порезала полукольцами. Соли столовую ложку бухнула в кастрюлю. Замуровала кастрюлю как полагается и на огонь. А теперь ждать когда пимпочка на макушке кастрюли выскочит приговаривая, ох как меня распирает. Пока я там возилась с чем не помню, суп уже закипал, судя по звукам. И вот тут то я вспомнила про картошку, я люблю, чтобы она разварилась, прям почти сказала: не могу больше, и рассыпалась. Кастрюлю под давлением открывать не хотела, теряю время, но ведь наш пытливый, закалённый советским союзом ум, всегда найдет выход из положения. Быстро другую кастрюлю на огонь, туда порезанную картошку, я люблю резать на кубики поменьше, водой залить, чтобы лишь прикрывала. Крышку не забыть для сокращения время варки. В это время пимпочка на соседке показалась красной талией, предупреждая о взрывоопасности мероприятия. Все, пошел аромат… Чувствуете? Ох… Не могу ждать. Пробежали 30 минут, картошка разварилась как я люблю, туда полетели помидоры кубиками маленькая банка, все бурлит, запахи с ума сводят. А у меня ещё была брюссельская капуста, остатки с пригоршню так, только мою пригоршню, не нашего учителя НВП (начальная военная подготовка в средней советской школе, для несведущих счастливчиков, избежавших участи того маразма), так у того учителя мизинец в ствол винтовки не проходил, так то не пригоршня была, то был мешок, ну так моя пригоршня грамм так 200, так я ее на четвертинки и к картошке с помидорами. В это время выключила скороварку, жду, когда пимпочка спрячется. А то так даже и не вздумайте попытаться выпустить пар, суп драгоценный вылетит струёй. Зараза, а ведь и не думает опускаться, так разгорячилась эта малюсенькая штучка. Чтоб отвлечь себя, бросилась мыть большой пучок кинзы. Ну это конечно только ее любителям. Помыла, стряхнула лишнюю влагу и на доску, и ножом ее острым быстренько. Только нож должен быть действительно острый, ненавижу тупые ножи, это наверно профессиональное. Выпустила пар, сняла крышку и щипцами по частям курицу отдельно в контейнер (я храню мясо отдельно, суп отдельно, вы конечно как хотите), бульон с овощами ко второй картофельной части супа, перемешать все это, на соль попробовать и кинзу туда. Дать вскипеть, проварить минут 2-3 и все. Слюни у меня уже были как у бульдога, по всему дому. Уже руки дрожали от нетерпения. Тарелки глубокие, ложки столовые, к столу, к столу! Бегом!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s